Morzsás-almás

Igen ez a híres angol morzsasütemény a crumble magyar elnevezése. Próbálkoztam már vele egyszer: akkor erdei gyümölcs mixet raktam a morzsa alá. Nem volt rossz, de egy időre mégis feledésbe merült. Tegnap láttam meg ezt az almás változatot (Altair receptje) a Válságkonyha oldalon és ma el is készült. Sokkal jobb, mint amilyenre emlékeztem. Tejszínhabbal ettük a Csajok háborúja című habkönnyű film alatt. Soha rosszabb vasárnap estét.

Rengeteg féle recept kering a neten én most e szerint dolgoztam.

Morzsás-almás

1. Elkészítjük a morzsát: 25 dkg liszt, 1 csapott teáskanál sütőpor, 10 dkg margarin, 2 evőkanál cukor és 1 tojás keverékéből édes morzsát gyártunk. Nem szabad sokáig tapogatni, mert elég a kezünk alatt a tészta. Ha kész kicsi időre hűtőbe rakjuk.

2. Az almákat közben megpucoljuk, feldaraboljuk és sütőtálba rendezzük. Az alma savanyúságától függően 1-2 evőkanál cukrot kikeverünk egy kis fahéjjal és rászórjuk. Majd jöhet a morzsa, amit egyenletesen terítsünk szét a gyümölcs tetején.

3. Kb. 30-40 perc alatt, nem túl erős tűzön készre sütjük.

4. Tejszínhabbal, vaníliafagyival vagy csak úgy önmagában tálaljuk.