Brokkolis-baconos-tejszínes csirkemellragu
Hozzávalók:
- csirkemell (nálam egy fél volt, azt kockáztam össze)
- kevés olaj
- bacon (lehet kockázott is, nekem sima szeletes volt én kockáztam apróra)
- brokkoli ( nálam talán 4-5 nagyobb fej volt- fagyasztott)
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
Elkészítés:
1. Kevés olajon megpirítjuk a felkockázott bacont. (azért nem kell csak minimális olaj, mert a bacon alapból fog magából engedni)
2. Hozzárakjuk a felkockázott csirkemellet is és együtt pirítjuk meg őket.
3. Ha kaptak egy kis színt, akkor hozzárakjuk a brokkolit. (ha frisset rakunk hozzá, akkor nyilván apróbb darabokra vágjuk előtte, mivel én fagyasztottat-fagyosan raktam hozzá, így vártam egy kicsit, amíg felolvad és a fakanál élével daraboltam fel) Nyilván a fagyasztottat is ki lehetett volna venni, ha valaki előrelátóbb mint én. :D
4. Összeforgatjuk-pirítjuk a bacon-csirke-brokkoli hármast és hozzáöntjük a tejszínt. (ha keveseljük mehet még a 2 dl-en felül is vagy ha nincs, akkor kevés vízzel pótoljuk)
5. Sózzuk és borsozzuk. Sóval óvatosan bánjunk, hiszen a bacon alapból is sós!!!!
6. Ezt a ragut addig főzzük, amíg a csirke finom puha, omlós nem lesz és a brokkoli is megfőtt, megpuhult, a tejszín pedig besűrűlt. Hagyjunk azért egy kevés levet alatta, ne főzzük el teljesen, mert akkor nagyon száraz lesz.
7. Ahogy már említettem a bevezetőben: rizzsel, tésztával vagy sült krumplival is tálalhatjuk.