2012. július 12., csütörtök

Rizses-csirkés egytálétel

Most, hogy javában nyár van és szabadság, előkerülnek az év közben félretett, megjegyzett, kiírt, kitépett receptek és megvalósításért "kiabálnak". Ez a recept is egy - azt hiszem-  Maximából lett kitépve és kitűzve a konyhai parafatáblára. Egy nagyon jópofa és gyors, ötletes egytálételről van szó, merthogy egy sütőtálban (tepsiben) sül a hús és a köret. Eredetileg csirkecombot ír hozzá, én most mellet használtam, mert az volt otthon. Amire még figyelni kell, az a fűszerezés, sózás. Sokkal többet felvesz, mint amennyit elsőre az ember gondolna, szóval nem árt rétegenként is ízesíteni, a rizst, a zöldségeket és a húst is.

Tény, hogy nem egy dizájnos, szép étel (bár nekem tetszenek a színei), cserébe viszont egyszerű, gyors és finom.

Rizses-csirkés egytálétel


1. Egy sütőtálnak (tepsinek) az egyik felébe belerakjuk a befűszerezett csirkealkatrészeket. 


2. A másik felébe belerakjuk a megmosott rizst (személyenként egy marékkal) és ezt is sózzuk, borsozzuk. 


3. Egy kis pohár tejfölt ( lehet több is, ha szeretnénk, hogy szaftosabb legyen) kikeverünk kb. 1 evőkanálnyi mustárral és rákenjük a hús tetejére. (Ebbe is mehet kevés só, bors, akár fokhagyma vagy ízlés szerint más fűszerek)


4. Különféle zöldségeket karikázunk fel : nálam paprika, paradicsom, hagyma és ezeket is a hús tetejére tesszük. ( Bátran mehet a rizsre is, jót fog neki tenni) Ezeket is ízesítsük. 


5. Felöntjük vízzel, úgy hogy a rizst szinte teljesen ellepje, majd alufóliával lefedjük és sütőben puhára sütjük. 




Megjegyzés: Csirkemell esetén ha vastag a hús, érdemes felkockázni, csíkozni, hogy jobban átjárják a fűszerek. 

1 megjegyzés:

Miner.hu írta...

Szia! Gratulálunk, ma tied a nap receptje a Gasztro Miner Facebook-oldalán: http://www.facebook.com/gasztro.